โดย Mindy Weisberger เผยแพร่เมื่อ 22 ตุลาคม 2021
ไฟจากระเบิดก่อความไม่สงบเผาเค้กให้กรอบA 79-year-old เว็บตรง nutcake lies on a table in the workshop of the Department of Archaeology for the Hanseatic City of Lübeck Historic Monuments Protection Authority.นัทเค้กอายุ 79 ปีตั้งอยู่บนโต๊ะในการประชุมเชิงปฏิบัติการของกรมโบราณคดีสําหรับเขตคุ้มครองอนุสรณ์สถานประวัติศาสตร์ฮันซีติกแห่งลูเบ็ค (เครดิตภาพ: พันธมิตรภาพ dpa / ข่าวสด Alamy)นักโบราณคดีในเยอรมนีกําลังน้ําลายไหลผ่านเค้กเฮเซลนัทและอัลมอนด์ที่ถูกอบ
เมื่อ 79 ปีก่อนและเพิ่งถูกขุดขึ้นมาในห้องใต้ดินในเมืองลือเบ็คของเยอรมันซึ่งเป็นวัตถุโบราณที่ดําคล้ํา
เหมือนมัมมี่ แม้ว่าอาหารอันโอชะที่เผาไหม้ไม่ได้กินได้เป็นเวลานานมาก แต่ก็ยังคงเป็นที่รู้จักในฐานะเค้กตัวแทนของเมืองฮันซีติกแห่งลือเบ็คกล่าวในแถลงการณ์ รูปร่างโดยรวมของเค้กไส้ถั่วรายละเอียดในการตกแต่งไอซิ่งน้ําตาลและแม้แต่ห่อกระดาษขี้ผึ้งยังคงเหมือนเดิมหลังจากขนมถูกเผาเป็นก้อนถ่านรูปเค้กที่คมชัดในช่วงสงครามโลกครั้งที่สองก่อนหน้านี้นักโบราณคดีได้ค้นพบซากอาหารที่ถูกเผาเมื่อนานมาแล้ว แต่พวกเขาไม่ค่อยพบอาหารที่ทั้งหมดและเก็บรักษาไว้อย่างดีเหมือนเค้กนี้ตามคําแถลง มันนําเสนอเหลือบเข้าไปในช่วงเวลาที่มืดมนในประวัติศาสตร์ของเยอรมนีและส่องสว่างความเปราะบางของชีวิตในช่วงสงคราม, ตัวแทน Lübeck กล่าวว่า.
ที่เกี่ยวข้อง: 24 การค้นพบทางโบราณคดีที่น่าตื่นตาตื่นใจ
ในคืนวันที่ 28 มีนาคม ค.ศ. 1942 (และเข้าสู่ช่วงเช้าตรู่ของวันที่ 29 มีนาคม) กองทัพอากาศอังกฤษได้ทิ้งระเบิดลูเบ็ค (Lübeck) ซึ่งเป็นเมืองประวัติศาสตร์และเป้าหมายที่ไม่เป็นทหารเพื่อตอบโต้นาซีบลิทซ์แห่งโคเวนทรี ประเทศอังกฤษ ในปี ค.ศ. 1940 เดิร์ก รีเกอร์ หัวหน้าภาควิชาโบราณคดีของหน่วยพิทักษ์อนุสรณ์สถานทางประวัติศาสตร์ฮันซีติกแห่งเมืองลือเบค เค้กที่เต็มไปด้วยถั่วเพิ่งถูกแกะออกเมื่อระเบิดลงจอดและเรื่องราวทั้งหมดของอาคารพังทลายลงในห้องใต้ดิน Rieger บอกกับ Live Science อย่างใดเค้กหนีออกมาถูกบดขยี้และความร้อนที่รุนแรงของเปลวไฟอย่างรวดเร็วแผดเผาและคาร์บอนขนมท่ามกลางซากปรักหักพัง
Lübeck ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1143 เป็นหนึ่งในเมืองยุคกลางที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างดีที่สุดในยุโรปเหนือ ตามรายงานขององค์การการศึกษา วิทยาศาสตร์ และวัฒนธรรมแห่งสหประชาชาติ (ยูเนสโก) ซึ่งได้เพิ่มลูเบ็คลงในรายชื่อมรดกโลกของแหล่งคุ้มครองในปี ค.ศ. 1987 ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1230 จนถึงค.ศ. 1535 ลือเบค (Lübeck) ซึ่งเป็นเมืองท่าในทะเลบอลติก (Baltic Sea) ซึ่งทําหน้าที่เป็นเมืองหลวงขององค์กรพ่อค้าระหว่างประเทศที่รู้จักกันในชื่อ Hanseatic League และสถาปัตยกรรมยุคกลางที่ไม่ธรรมดาของเมืองส่วนใหญ่ยังคงเหมือนเดิมจนถึงทุกวันนี้ ยูเนสโกกล่าวว่า
สิ่งประดิษฐ์และสิ่งประดิษฐ์อื่น ๆ ยังคงอยู่ลึกลงไปใต้อาคารในตะกอนของ Lübeck ยังได้รับการเก็บ
รักษาไว้อย่างดีเป็นพิเศษ Rieger กล่าวว่า ”ดินชั้นใต้ดินทําจากดินเหนียวดังนั้นการเก็บรักษาวัสดุอินทรีย์จึงยอดเยี่ยมมาก” “คุณขุดลงเช่น 7 เมตร [23 ฟุต], และคุณอยู่ใน 1100s. เรามีคุณสมบัติทุกอย่างของกิจกรรมในเมืองและ mercantile ตลอดแปดหรือเก้าศตวรรษซึ่งเป็นเอกลักษณ์อย่างแน่นอนในทางที่มันได้รับการเก็บรักษาไว้”
จนถึงปัจจุบันวัตถุมากกว่า 4 ล้านชิ้นได้รับการฟื้นฟูจากการขุดค้นรอบ Lübeck – “ทุกอย่างตั้งแต่รองเท้า
เด็กเล็กไปจนถึงเรือยุคกลางทั้งหมด” Rieger กล่าว Restorer Sylvia Morgenstern cleans the preserved nutcake with a brush and vacuum cleaner.Restorer Sylvia Morgenstern ทําความสะอาดน็อตเค้กที่เก็บรักษาไว้ด้วยแปรงและเครื่องดูดฝุ่น (เครดิตภาพ: พันธมิตรภาพ dpa / ข่าวสด Alamy)คนงานพบเค้กในเดือนเมษายนในระหว่างงานโครงสร้างพื้นฐานในย่านเมืองเก่าของ Lübeck “
ใกล้กับศาลากลางและพื้นที่ตลาดหลัก” Rieger กล่าว ในส่วนที่พังทลายของเมืองที่อังกฤษได้ทิ้งระเบิด “เมืองออกจากห้องใต้ดินภายในดินและสร้างบ้านใหม่ด้านบนของพวกเขา”เขากล่าว นักโบราณคดีจึงดูแลงานก่อสร้างทั้งหมดของเมือง ผู้เชี่ยวชาญมีอยู่อยู่แล้วเมื่อคนงานเปิดห้องใต้ดินและค้นพบเค้กสีดําพร้อมกับจานมีดช้อนและแผ่นเสียงไวนิลที่มี “Moonlight Sonata” ของเบโธเฟนตามคําแถลง
นักวิทยาศาสตร์นําเค้กไปที่ห้องปฏิบัติการบูรณะของเมืองซึ่งนักอนุรักษ์ทําความสะอาดอย่างระมัดระวังด้วยการเลือกแปรงและสุญญากาศที่ละเอียดอ่อนจากนั้นเก็บตัวอย่างเพื่อระบุการเติมถั่ว Rieger กล่าว แต่งานของพวกเขาเพื่อรักษาขนมคาร์บอนไดออกไซด์ที่หายากเพิ่งเริ่มต้นขึ้น ระเบิดที่กองทัพอากาศอังกฤษทิ้งลงบนลือเบ็คมีสารเคมีก่อความไม่สงบเช่นฟอสฟอรัสและนักโบราณคดีจําเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีร่องรอยของวัสดุดังกล่าวบนเค้กที่สามารถตอบสนองได้เมื่อสัมผัสกับสารเคมีที่ใช้ในการเก็บรักษาสิ่งประดิษฐ์ที่มีค่า”เค้กนี้เหมือนหน้าต่างเมื่อ 80 ปีก่อน” Rieger กล่าวและมุมมองที่ขมขื่น เมื่อเค้กพร้อมสําหรับการแสดงต่อสาธารณชนและผู้คนสามารถมองผ่านหน้าต่างนั้นได้ “พวกเขาหวังว่าจะได้เห็นไม่เพียง แต่การทําลายล้างของสงคราม แต่ยังรวมถึงความสุขที่ผู้คนมี” “เพราะนี่เป็นการเฉลิมฉลอง เว็บตรง
